Produse pentru • i (8)

BV50 dispune de o cadă unică care permite utilizarea aproape tuturor metodelor de gătit, în special prin vid, fiind ideală pentru producția de gemuri și conserve de calitate superioară, care permit gătirea produsului la 60°C și într-un timp mult mai scurt, păstrând astfel proprietățile organoleptice, gustul, aroma și culoarea fructelor utilizate, fără adăugarea de pectină sau zahăr. De asemenea, permite sterilizarea alimentelor pe bază de plante de orice fel, atâta timp cât sunt ambalate în recipiente alimentare adecvate, și gătirea cu aburi, în apă sau în orice alt lichid până la 100°C. Oferă un panou de control cu touchscreen cu funcție de control inteligent, care permite monitorizarea instalației și interacțiunea cu aceasta în orice moment și din orice locație.

STERYCOOK este instalația ideală pentru gătirea și sterilizarea alimentelor ambalate. Complet din oțel inoxidabil, această instalație este funcțională și intuitivă; calitatea construcției sale respectă standardele înalte pe care Frigojollinox le-a respectat întotdeauna. Oferă un panou de control cu touchscreen, dotat cu funcția smart control, care permite controlul instalației și interacțiunea cu aceasta în orice moment și din orice locație. Comparativ cu alte autoclavuri pentru sterilizarea de la Frigojollinox, cu STERYcook se poate găti, căli și fierbe la fel ca într-un cazan obișnuit. Dublul perete cu lichid termic ajută la o distribuție uniformă a căldurii pe pereți și pe fund, asigurând o conducție termică uniformă. Prepararea roux-urilor, supelor, sosurilor și altor preparate este foarte simplă, datorită extrem de ușorului mod în care se poate manevra instalația chiar și la cantități mari.

JOLLYCHEF dispune de o cadă individuală pentru gătirea și sterilizarea alimentelor. De asemenea, permite sterilizarea alimentelor pe bază de plante de orice fel, atâta timp cât sunt ambalate în recipiente alimentare adecvate, și gătirea cu aburi, în apă sau în orice alt lichid până la 100°C. Oferă un panou de control cu touchscreen, cu funcție de control inteligent, care permite monitorizarea echipamentului și interacțiunea cu acesta în orice moment și din orice loc.

BM50 EASY dispune de o baie unică pentru gătirea și sterilizarea alimentelor. Oferă un panou de control cu touchscreen, cu funcție de control inteligent, care permite monitorizarea echipamentului și interacțiunea cu acesta în orice moment și din orice loc. Permite utilizarea aproape tuturor metodelor de gătit, în special prin vid, fiind ideal pentru producția de gemuri și dulceață de top, care permit gătirea produsului la 60°C și într-un timp mult mai scurt, păstrând astfel proprietățile organoleptice, gustul, aroma și culoarea fructelor utilizate, fără adăugarea de pectină sau zahăr. De asemenea, permite sterilizarea alimentelor pe bază de plante de orice fel, atâta timp cât sunt ambalate în recipiente alimentare adecvate, și gătirea cu aburi, în apă sau în orice alt lichid până la 100°C.

STERY50 este instalația ideală pentru sterilizarea alimentelor ambalate, pentru gătit și aburirea oricărui produs. Complet din oțel inoxidabil, această instalație este funcțională și intuitivă; calitatea construcției sale respectă standardele înalte pe care Frigojolliinox le-a respectat întotdeauna. De-a lungul anilor, cercetările ingineresti continue și dezvoltarea constantă a instalației STERY50 au dus la un nivel superior, comparativ cu alte autoclavuri de aceeași capacitate. Oferă un panou de control cu touchscreen, dotat cu funcția smart control, care permite controlul instalației și interacțiunea cu aceasta în orice moment și din orice loc. Posibilitatea de a obține o certificare FDA permite extinderea propriilor limite de vânzare și pe piața americană.

BM50 TOP dispune de o cadă unică pentru gătirea și sterilizarea alimentelor. Oferă un panou de control cu touchscreen cu funcție de control inteligent, care permite monitorizarea echipamentului și interacțiunea cu acesta în orice moment și din orice loc. Permite utilizarea aproape tuturor metodelor de gătit, în special prin vid, fiind ideal pentru producția de gemuri și dulcețuri de top, care permit gătirea produsului la 60°C și într-un timp mult mai scurt, păstrând astfel proprietățile organoleptice, gustul, aroma și culoarea fructelor utilizate, fără adăugarea de pectină sau zahăr. De asemenea, permite sterilizarea alimentelor pe bază de plante de orice fel, atâta timp cât sunt ambalate în recipiente alimentare adecvate, și gătirea cu aburi, în apă sau în orice alt lichid până la 135°C.

BM30 TOP permite utilizarea aproape tuturor metodelor de gătit, în special prin vid, fiind ideal pentru producția de gemuri și dulcețuri de înaltă calitate, care permit gătirea produsului la 60°C și într-un timp mult mai scurt, păstrând astfel proprietățile organoleptice, gustul, aroma și culoarea fructelor utilizate, fără adăugarea de pectină sau zahăr. De asemenea, permite sterilizarea alimentelor de origine vegetală de orice fel, atâta timp cât sunt ambalate în recipiente alimentare adecvate, și gătirea cu aburi, în apă sau în orice alt lichid până la 135°C. Oferă un panou de control cu touchscreen, dotat cu funcția smart control, care permite monitorizarea instalației și interacțiunea cu aceasta în orice moment și din orice locație.

BM50 EASY-D dispune de două cuve separate, care funcționează complet autonome și automat. VACUUM permite gătirea cu aproape toate metodele de gătit, în special prin vid, ideal pentru producerea de gemuri și conserve de cea mai bună calitate: produsul se gătește la 60°C într-un timp mult mai scurt, păstrând astfel proprietățile organoleptice, gustul, aroma și culoarea, iar adăugarea de pectină sau zahăr este evitată. Cuva PBG, pe de altă parte, permite sterilizarea alimentelor vegetale de orice fel, atâta timp cât acestea se află în recipiente alimentare adecvate; de asemenea, permite gătirea până la 100°C cu aburi, în apă sau în alte lichide. BM50 EASY-D dispune de o cuvă unică pentru gătirea și sterilizarea alimentelor. Oferă un panou de control cu touchscreen, cu funcție de control inteligent, care permite monitorizarea instalației și interacțiunea cu aceasta în orice moment și din orice loc.